Quizá la celebración más conocida del carnaval en la provincia de Zamora sea el Carnaval de Toro, declarado de Interés Turístico Regional. Pero además de los tradicionales desfiles de disfraces, las murgas….hay otras tradiciones que recorren la provincia en estas fechas y que merecen mención.
En muchas zonas aún se conoce esta fiesta como el «antruejo», del latín introitus, que significa entrada. Entrar en el tiempo de cuaresma. Muchas de ellas aún conservan teatralizaciones, Toro entre ellas. La Boda, los toros o los diablos o carochos.
Entre los antruejos y mascaradas, quizá la más conocida sea el Carnaval de Villanueva de Valrojo, en plena Sierra de la Culebra. Estas sortearon prohibiciones oficiales y denuncias particulares durante la Guerra Civil y el régimen franquista. Los alcaldes se ausentaban del pueblo para no tener que informar. El cura, con que no molestaran en la misa…hacía caso omiso y la Guardia Civil era invitada a las viandas.
En Palacios del Pan, la vaquilla es el personaje fundamental del Domingo Gordo. Cabeza y rabo de vaca, esquilón al frente y cencerros no pueden faltar.
En casi todas estas representaciones los mozos piden donativos para convidar a una merienda o cena en común.
En otros municipios es tradición que los quintos corran las cintas o hagan carreras de gallos, como en Coreses, San Cristobal de Entreviñas o Fresno de la Ribera.
Aquí es tradición que los Quintos digan «la relación», curiosa presentación con saludos a los seres queridos y autoridades locales y eclesiásticas que finaliza con la invitación y los gritos de «viva el carnaval» y «vivan los quintos». Cada quinto lleva un gallo que será colgado para que se «corran los gallos» o en otros municipios, las cintas.
Tras la carrera las gentes, disfrazadas van por las casas de los quintos que ese día invitan a tomar algo de comer y beber. Esto es lo que se conoce como «correr el bollo».
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